Фестиваль «Літературні дегустації» пройде в ресторанах Москви
На підтримку літератури Року щорічний Фестиваль російської кухні пройде у форматі «Літературні дегустації».Кожен з 35 ресторанів, які беруть участь у фестивалі, представить свій сет на основі одного з творів російської класики.У гостей буде унікальна можливість продегустувати улюблені страви літературних героїв – Чичикова, Обломова, доктора Борменталя і навіть Гліба Жеглова, в кращих ресторанах столиці – «Валіза», «Прожектор», Sixty, «Чесна кухня», Anatoly Komm for Raff House, «Хмари», «Обломов», SAVVA (Метрополь), Кафе «Чайковський», «Панаехали» і багатьох інших.
М. А. Булгаков, «Майстер і Маргарита»:
«... Так, було, було!..Пам'ятають московські старожили знаменитого Грибоєдова!Що відварні порціонні
судачки!Дешевка це, милий Амвросій!А стерлядь, стерлядь в сріблястою каструльці, стерлядь шматками,
перекладеними раковими шийками і свіжою ікрою?А яйця-кокотт з шампиньоновим пюре в чашечках?
А филейчики з дроздов вам не подобалися?З трюфелями?Перепілки по-генуезски?
Повний список ресторанів-учасників і літературних творів:
G. Graf М. А. Булгаков, «Майстер і Маргарита»
Foil Брати Стругацькі, «Кульгава доля»
Queen V А. П. Чехів, «Нудна історія»
SAVVA В. С. Філімонов, «Обід»
Sixty Ст. А. Гіляровський, «Москва і москвичі»
Anatoly Komm for Raff House С. Д. Довлатов, «Наші»
Бочка А. С. Пушкін, «Євгеній Онєгін»
Варенична №1 А. Н.Вертинський, «Дорогой длинною...»
Дід Піхто Н.В.Гоголь, «Мертві душі»
Денис Давидов М.В.Гоголь, «Повість про те, як посварилися...»
Єрмак Ст. А. Гіляровський, «Москва і москвичі»
Кафе Чайковський М. А. Булгаков, «Майстер і Маргарита»
Кафе Чехов А. П. Чехів, «Дурний француз»
Марк і Лев Л. Н.Толстой «Анна Кареніна»
На млині М. Е. Салтиков-Шедрин, «Господа Головльови»
Хмари М. А. Булгаков «Майстер і Маргарита»
Обломов І. А. Гончаров, «Обломов»
Панаехали А. Вайнер, «Ера милосердя»
Панорама і Зимовий сад Брати Стругацькі, «Понеділок починається в суботу»
Прожектор В. С. Шмельов, «Небувалий обід»
Російське подвір'я А. Т. Аверченко, «Розкішне життя»
Російська полювання А. В Сухово-Кобилін, «Весілля Кречинського»
Російські сезони Ільф І. Е. і Петров «Дванадцять стільців»
Siberia А. Я. Панаєва, «Спогади»
Валіза Ст. А. Гіляровський, «Москва і москвичі»
Чесна кухня Ст. А. Гіляровський, «Москва і москвичі»
Chekhonte А. Вайнер, «Ера милосердя»
BB caf
Selfie
Поїхали
Фаренгейт А. К. Толстой, «Князь Срібний»
Царське полювання Б. Ш. Окуджава, «Побачення з Бонапартом»
