В Крокус Експо пройде I Гастрономічний фестиваль Підмосков’я.
11 і 12 жовтня 2014 року в Крокус Експо пройде Перший міжнародний гастрономічний фестиваль Підмосков'я.В рамках заходу представники фермерських господарств Московської області привезуть на фестиваль продукти вищого класу, вирощені в Підмосков'ї.Запрошені російські і міжнародні шеф-кухарі поділяться секретами майстерності і приготують з наданих продуктів вишукані страви.
Перший міжнародний гастрономічний фестиваль Підмосков'я – це фермерська ярмарок, майстер-класи від провідних шефів, програми для дітей і багато іншого.В основі концепції фестивалю лежить ідеологія міжнародної еко-гастрономічною організації Slow Food International, вже понад 25 років підтримує фермерство і місцеві продукти по всьому світу.
Фестиваль організовується за підтримки уряду Московської області.Цей захід регіонального рівня, участь у якому візьмуть як офіційні особи, так і відомі люди, що цікавиться гастрономією.Серед заявлених учасників такі знакові імена кулінарії, як Массімо Мантарро, Джош Егглтон, Йуни Тойванен, Ульрік Джепсен, Нора Херрак, Артур Овчиников, Майкл Гринволд, Андрій Грицьков, Владислав Корпусів, Рустам Цикаловец, Тошіо Сасакі.
Схематично територія фестивалю ділиться на шість частин, кожна з яких несе на собі важливу роль наповнення фестивалю: підмосковні фермери, ресторани, екотуризм, дитячий майданчик, сцена з майстер-класами відомих шеф-кухарів, конференц-зал.
Одна з центральних активностей фестивалю – науково-практична конференція, присвячена розвитку местнои?сільськогосподарської?продукції і нового погляду на російську кухню.Серед спікерів конференції – російські та міжнародні вчені, гуру гастрономії та кулінарії, фермери і ресторатори.
На фестивалі важливе місце займає програма сенсорики від Slow Food Ulitka, яка пропонує найменшим відвідувачам різні розваги та активності, спрямовані на розвиток смаку.
Благодійна програма включає проект «Добрі кулінари» – на фестивалі «Русскии?смак» вироб?дет благодійна програма від найбільшого в Росії благодійного фестивалю «Душевнии?Bazar».
Ігор Чайка, радник губернатора Московської області з питань спорту, культури, туризму і у справах молоді, пояснив: «Ми дуже раді підтримати цю ініціативу, бо усвідомлюємо важливість розвитку національної кухні, як невід'ємної частини російської культури.Підмосков'ї багато фермерським господарством та історично завжди була годувальником Москви.Уряд Московської області бачить великий потенціал у проведенні гастрономічного фестивалю, як з культурної, так і з точки зору екотуризму та підтримки фермерських господарств».
