У Барнаулі відкриється інститут імпортозаміщення
Основна мета створення такого інституту – розробки в галузі харчового виробництва в умовах імпортозаміщення.
В даний час факультет активно співпрацює з багатьма підприємствами, але статус інституту дозволить значно розширити можливості і допоможе вирішувати більш серйозні завдання.Зокрема, фахівці розраховують на розширення матеріально-технічної бази.В основному, це стосується хлібопекарської промисловості, виробництва макаронів і рослинних олій.
Інститут продовжить займатися розробками, які були створені на базі факультету.Можливо нові види сирів, кисломолочні продукти, вина, хлібобулочні вироби і навіть пельмені з'являться на прилавках нашої країни вже в наступному році.У розробках російських вчених буде використовуватися тільки місцеву сировину, що повинно позитивно позначитися на собівартості продуктів.
