Авіакомпанія Трансаеро і кейтеринг Андрія Деллос представили нове меню класу Імперіал
Клас Імперіал, що з'явився в лінійці класів авіакомпанії Трансаеро в 2008 році, призначений для тих, хто дорожить ексклюзивністю отримуваних послуг.В ті кризові часи клієнтами Імперіала стали ті, хто раніше орендував приватні літаки.
За задумом керівництва авіакомпанії, клас Імперіал поєднує в собі кращі традиції гостинності російських імператорських родин з найсучаснішими технологіями авіаційної галузі.Пасажирів, які подорожують з цим класом, чекає надзвичайний комфорт, увага персональних vip-менеджерів на борту і вишукане меню.
На сьогоднішній день клас Імперіал представлений на флагманських повітряних суднах парку Трансаеро – Boeing-747-400, Boeing-777, Boeing-767, Boeing-737-800.Клас Імперіал доступний на рейсах Трансаеро у Владивосток, Хабаровськ, Алмати, Астани, Лондон, Париж, Тель-Авів, Пафос, Торонто, Нью-Йорк, Майамі, Лос-Анджелес, Пхукет, Мале, Маврикій, Сейшели, Пекін, Канкун, Анталію і Малагу.
Нове меню представив шеф-кухар Dellos Air Service Дмитро Єремєєв.У нього входять традиційні російські, японські та унікальні авторські страви.Серед них, наприклад, салат з сирним трюфелем, в якому «трюфель» зроблений з різних видів сиру і волоських горіхів.Або вишукано подані сусі:дерев'яні палички і соєвий соус до них подаються так, що у пасажира практично немає можливості перекинути щось собі на одяг.Серед інших пропозицій – копчений вугор з рисом і водоростям, люля-кебаб з баранини за рецептом з куховарської книги палаци султанів в Едірне, рисова каша з насінням чіа, суп місо, гарбузовий суп-пюре, борщ, торт медовик, рисові кульки моті – традиційний японський десерт, улюблені ласощі японської імператриці Кокен.У меню представлена сирна тарілка, складена з російських і уругвайських сирів.
Страви подаються на ексклюзивній посуді від Імператорського фарфорового заводу (Санкт-Петербург, в радянські часу цей завод нвзивался Ломоносовским, а зараз повернув колишнє найменування).Цей звод, один з небагатьох в світі і єдиний в Росії, спеціалізується на фарфорі класу «люкс» на базі унікальних технологій ручного лиття і філігранної ручного розпису.Кришталь у салоні Імперіал – це унікальні вироби знаменитого Гусевський кришталевого заводу (Гусь-Хрустальний).
