Як приготувати шашлик на сковороді
Якщо у вас є величезне бажання поїсти смачний і соковитий шашлик, а поїхати на природу ви з якихось міркувань ви не можете. Те чудовою альтернативою шашлику на природі в цьому випадку стане шашлик приготований на сковороді. Природно що ні що не зможе замінити справжній вогонь і дим, але все ж це краще ніж нічого. І м'ясо в цьому випадку ви можете використовувати як традиційне яловиче так і свинину або навіть курку.
Необхідні інгредієнти:
- М'ясо яловиче - один кілограм
- Сало - двісті грам
- Лимон - один
- Мінеральна вода
- Лук - чотири головки
- Сіль, спеції
- Масло рослинне
Приготування шашлику на сковороді
Спочатку ми беремо м'ясо гарненько його промиваємо та нарізаємо його невеликими кубиками. Далі беремо цибулю чистимо його і нарізаємо кільцями. Лук викладаємо в чашку і додаємо до нього всі наші спеції на ваш смак. Після чого всі перемішуємо ручками. Кладемо до цибулі м'ясо і знову все гарненько перемішати. Відкладемо чашку в сторону. І почекаємо трохи, м'ясо повинно під впливом приправ змінити свій колір.
Далі беремо лимон, вичавлюємо з нього сік і додамо до нього мінеральну водичку, і все добре перемішати. Після того як м'ясо просочилося цибульним соком вливаємо нашу лимонну суміш. Після цього закриваємо чашку і залишаємо наше м'ясо маринуватися приблизно на одну годину. Після вказаного часу, коли наше м'ясо добре промаринувалося. Беремо дерев'яні шпажки і нанизуємо на них шматочки сала і м'яса по черзі. Сало необхідно в рецепті для додання нашому шашлику соковитості. У процесі його споживання сало можна і не їсти.
До речі як доповнення до цього смачного шашлику можна приготувати картоплю фрі. Найкраще для цього використовувати рецепт з сайту Картофан. орг https://kartofan.org/recept-kartoshki-fri-v-domashnix-usloviyax.html. Вона буде повним і оригінальним доповненням до цього рецепту.
Далі ставимо сковороду на піч. Нагріваємо її і обсмажуємо наш шашлик приблизно двадцять - тридцять хвилин до повної його готовності. Після чого шашлик можна знімати з плити і подавати його на ваш стіл. Не забудьте до шашлику покласти свіжу зелень. Та й келих червоного сухого вина в цьому випадку буде як ніколи до речі. Приємного вам апетиту!
