Як приготувати Лимонний кекс з глазур’ю
Лимонний кекс з глазур'ю
Десерти
85 хвилин
Середньо
Порцій: 8
Хтось вважає, що лимонний кекс - це не щоденна випічка, а святкова. Але ми поспішаємо запевнити вас у зворотному. Щоб приготувати це чарівне частування вам знадобляться прості інгредієнти і мінімум часу. В результаті у вас вийде чудовий кекс з лимонним смаком і незвичайної текстурою.
Цей красень стоїть того, щоб його спробувати. Діставши кекс з духовки, ви почуєте його чарівний аромат. Ця страва буде прямо танути в роті. Повітряний і розсипчастий - те, що потрібно для вечірнього чаювання. До речі, коли будете вибирати лимони, потрібно його понюхати. Хороший лимон матиме цитрусовий аромат.
складові
Вершкове масло 200 г Цукрова пудра 200 г яйце 3 шт. Пшеничне борошно 2 скл. Ванільний цукор 2 ч. Л. лимонна цедра 15 г розпушувач 2 ч. Л. сіль 0,25 ч. Л. Лимонний сік за смаком
приготування
Збийте розм'якшене масло міксером 5 хвилин до утворення пишної білої маси. Додайте 150 г цукрової пудри, яйця, сіль, ванільний цукор, 1 ст. л. соку і цедру лимона. Перемішайте. В окремій мисці змішайте частинами борошно з розпушувачем. Додавайте частинами, постійно перемішуючи. Викладіть тісто у форму, змащену маслом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 45 хвилин. Піч у всіх різні, тому потрібно періодично поглядати до випічки. До залишилася цукровій пудрі поступово додайте по чайній ложці лимонного соку. Постійно помішуйте. Як тільки вся пудра намокне, полийте охолоджений кекс глазур'ю.
Кажуть, що якщо ви відмовтеся від солодкого на 14 днів, то втратьте 2 тижні повноцінного життя. Тому хоча б трошки побалувати себе домашньою випічкою варто. Вона миттю прожене осінню депресію!
