Роли — основні начинки і види
Складно знайти таку людину, яка, спробувавши роли, не став їх шанувальником. Адже дані японські делікатеси виготовляють зі свіжих і натуральних інгредієнтів. Начинку загортають в рис, а також в водорості норі. Неважко здогадатися, який виходить смак. Слід познайомитися з популярними видами цієї страви, а також з різноманітністю начинок.
Асортимент начинок для ролів
Перед тим, як купити роли варто переглянути те, що може йти як начинку. Серед популярних компонентів - риба в будь-якому вигляді, копчена курка і овочі. Рідше - крабове м'ясо, тонкий омлет, креветки або навіть крабові палички. В Японії не стали обмежуватися цим списком. Вони кладуть ще й комах. Так само для начинки можна купити ікру летючої риби . У нас така начинка широко популярна і поширена. Купити і оцінити делікатес можна по-різному. Працює цілодобова доставка ролів і суші, покуштувати їх в ресторані або зробити самому. Якщо хтось віддасть перевагу останній варіант, то враховувати наступні моменти. Роблячи роли будинку, стежити за тим, щоб кількість начинки не перевищувало 30 відсотків.
Популярні види.
Звичайно ж, вирішивши замовити суші або ролли в перший раз, може виникнути маса питань. Адже всі вони мають різну начинку, а, відповідно і смак різний. Внизу приведені популярні види делікатесів з описом їх складу. Серед них:
- хосомакі. Мають товщину не більше 2 см, а діаметр - не більше 3. Компонент тут може бути лише один;
- маки. Скручують у вигляді циліндра за допомогою циновки. Найчастіше начинка йде в норі, але є варіанти і в тонкому омлеті. Порція ролів обмежена 8 частинами;
- темакі. Наповнені різною начинкою і виглядають у вигляді конуса;
- футомакі. Найтовстіші шматочки по 4 см. Середня кількість компонентів - 3, але буває і 5;
- урамакі. Готують їх рисом назовні. Однак норі коли відсутні, а за допомогою їх обертають начинку і розміщують в середині.
Щоб спробувати всі види делікатесів за один раз вибрати в меню сет. Він має в складі від 20 до 120 шматочків.
