Рецепт торта «Мушкетери»
Що б приготувати торт "Мушкетери" нам потрібно:
Для тесту:
- борошно - один стакан,
- яйця - п'ять штук.,
- цукор-пісок - двісті грам,
- ванільний цукор - половину пакета,
- вершкове масло - триста грам,
- білі сухарі - одна Їдальня ложечка,
- порошок для печива - одна пачка.
Для прошарку і крему нам будуть потрібні:
- малинове або суничне варення,
- мелені ядерця волоських горіхів,
- шістдесят грам цукрової пудри,
- два яйця,
- дві столові ложечки молока,
- ванільного цукру - пол пакета, тертий шоколад - шістдесят грам і шістдесят грам вершкового масла.
Приготування торта.
П'ять яєчних жовтків, цукровий пісок і наш ванільний сахарок збиваємо в густу піну. До приготовленої піні додаємо розтерті вершкове олію, просіяні сухарі, змішаний з борошном порошок для приготування печива і піну з п'яти яєчних білків. Приготовану нами форму для випікання тортів змащуємо вершковим маслом, обсипаємо сухариками і випікаємо в ній при середній температурі чотири однакових круглих пластика. Нижній пластик остиглого торта покриваємо кремом, другий пласт можна фруктовим повидлом, а зверху його можна посипати наприклад меленим горіхом. Третій пластик торта намазуємо знову кремом. Торт повністю покриваємо кремом і ретельно прокидається ванільним цукром. Приготування крему для торта: шістдесят грам цукрової пудри розтираємо з двома яйцями в густу піну, до неї додаємо дві столові ложечки молочка, ванільний цукор і варимо густу масу. Помішуючи, охолоджують її, додаємо тертий темний шоколад, вершкове масло і все розтираємо до однорідної маси. Приємного вам апетиту! Сайт Смачна їжа .
