Місо суп
Місо використовується національної кухні Японії здавна, і вважається одним з традиційних страв, без яких японська сім'я навіть не сідає за стіл. Також паста місо стала дуже популярною у всьому світі.
Насамперед, соєве місо володіє різними корисними властивостями!, є хорошим пребіотиком, містить корисні для кишечника бактерії, і покращує травлення. Вживання місо посилює секрецію шлункового соку, сприяє поліпшенню травлення і захищає від деяких бактеріальних захворювань.В силу високого вмісту пребіотиків паста є гарним джерелом вітамінів групи В, ключових для здоров'я нервової системи, які впливають на швидкість метаболічних процесів в організмі.Соєве місо дуже поширена, вона містить білки, джерелом яких є соя, а також безліч вітамінів. Вітамін А у складі цієї соєвої пасти допомагає м'язам швидше відновлюватися після навантаження, сприяє збереженню гостроти зору і свіжості шкіри. Вітамін Е – потужний антиоксидант, вживання якого в їжу дозволяє уповільнити процеси старіння, і поліпшити стан всіх систем організму. Натуральна місо багата цинком, важливим мінералом для нервової та репродуктивної системи. Місо покращує травлення і імунітет.Вважається, що регулярне вживання пасти місо корисно і для краси, і для здоров'я. Дійсно, вітаміни, що містяться в ній «відповідають» за здоров'я шкіри, і її сяючий зовнішній вигляд, а загальне здоров'я тільки виграє від вживання натуральної їжі, багатої пребіотиками. Іноді пишуть про користь місо-пасти і супу з неї для схуднення. Дійсно, суп з пасти виходить низькокалорійний, а добавка з водоростей робить його ще корисніше – крім вітамінів групи В і цинку, він «насичується» ще і йодом, стимулює роботу щитовидної залози.В цілому, суп з місо є самим низькокалорійним замовленням з усіх можливих у суші-барі. Часто його доповнюють тільки сашимі, що дозволяє отримати білок, вітаміни і мінерали, але «заощадити» калорії з жирів і рисових вуглеводів.
