Куряча печінка в клярі
Рецепт - Куряча печінка в клярі
40 хвилин
Середньо
Порцій: 5
Одним з найпопулярніших субпродуктів є куряча печінка. Страви з неї виходять дуже смачними, ніжними і поживними. Господині віддають перевагу цьому виду печінки, так як з ним не потрібно багато возитися. Курячу печінку не обов'язково вимочувати, вона виходить не гіркою і завжди м'яка.
А ще ми знаємо, як приготувати печінку так, щоб всі ахнули. Весь секрет у сметанно-часниковому клярі. Це дуже смачно!
інгредієнти
куряча печінка 500 г сметана 5 ст. л. яйце 3 шт. пшеничне борошно 4 ст. л. часник 4 зуб. Чорний перець (мелений) за смаком сіль за смаком
приготування
Пропустіть часник через прес. Змішайте яйця, підготовлений часник, сметану або майонез. Всипте борошно і трохи посоліть. Добре збийте. Вимийте печінку, зніміть плівочки. Трохи відбийте і присипте сіллю і перцем. Умочіть шматочки печінки в кляр. Надішліть на сковороду з розігрітим маслом. Обсмажте під закритою кришкою з обох сторін.
Подавайте ласе блюдо з овочами і зеленню. Печінка виходить неймовірно ніжною, соковитою і трохи пекучою через часник. Ну дуже смачно!
