«Французская» карусель, много сыра и вина — в Виннице продолжается фестиваль «Крафтовый дворик»
В Виннице уже несколько дней продолжается праздник сыра, вина и меда под названием «Крафтовый дворик». Этот «вкусный фестиваль» развернулся 12 октября на Европейской площади, где кроме лотков с большим ассортиментом различных вкусностей, установили еще целый фуд-корт, большую карусель и даже сцену.
О фестивале
У Башни в эти выходные было почти не протолкнуться от обилия посетителей фестиваля. И почти невозможно спокойно пройти мимо не обратив внимание на многообразие запахов тех блюд и напитков, которые на нем представлены. В Винницу на этот фуд-фест приехало около 15 производителей из разных городов Украины, которые представили тут продукты собственного производства.
Здесь можно приобрести и попробовать вино в бутылках и глинтвейн в котелках, мед питьевой и с орешками, крафтовый хлеб и сыры, закарпатский бограч и американские бургеры. А еще — овощи на гриле, шашлык в лаваше, ребрышки, рыбу, картофельные чипсы, орешки, пахлаву, чурчхелу, кексы и множество напитков: от детского глинтвейна до домашнего самогона.
Цель фестиваля — популяризация местных производителей
Фестиваль «Крафтовый дворик» проходит в Виннице впервые, и как уверяют его организаторы — не в последний раз. Главной целью является популяризация местных производителей. Мы многое импортируем, не зная, что у нас в стране есть свои классные производители различных продуктов: сыра, вина, меда, хлеба ..., - рассказала соорганизатор фестиваля «Крафтовый дворик» Анна Шацкая. - Например, сейчас здесь представлен ремесленный хлеб по старинным рецептам: на фруктовой воде и живой закваске (без промышленных дрожжей). Это все меганатуральные продукты, это все есть в Украине, и мы почему-то этим не пользуемся. Поэтому целью организации этого фестиваля было обратить внимание людей на продукты собственного, крафтового производства.
Хлеб
Что касается хлеба, о котором нам рассказала Анна Шацкая, то он является продукцией винницких производителей, а именно — пекарни «В ритме традиций». Пекарня представила и небольшие буханки, и фигурные хлеба, и вкусовой хлеб - в форме пирогов на больших противнях. И очередь к этой палатке была не меньше, чем к сырам или вину.
