Молоко та молоковмісні продукти будуть стояти на різних полицях
Скоро в магазинах молочні продукти будуть стояти окремо від їх молоковмісних аналогів.
Подібне нововведення дозволить покупцям уникнути плутанини і мати уявлення про те, що він насправді купує.
Крім того.з найменувань молоковмісних продуктів будуть виключені такі слова, як «кефірний», «сирний», «сметанний» або «вершковий».Замість цього на упаковках з'являться назви, які будуть вказувати на консистенцію продукту, наприклад, «молочне пюре», «паста» або «суфле».
Молочні продукти – харчові продукти, виготовлені з молока та/або його складових частин, та/або молочної сировини без використання в ньому не молочних жиру і білка.
Молочні складові продукти – продукти, мають молочну основу, т,е. виробляються з молока або його частин.Складових частин молока повинно бути більше 50 %, у замороженому і солодких продуктах переробки молока – більше 50%.
Молоковмісні продукти – харчові продукти, вироблені з молока або молочних продуктів або побічних продуктів переробки молока.Головною відмінністю молоковмісних продуктів від всіх інших є наявність немолочних компонентів, якими замінюється молочний жир.Таким чином, молоковмісні продукти містять і молочний жир, рослинні жири, та інші харчові продукти.Правда, згідно з регламентом, нерослинного жиру в таких продуктах не повинен перевищувати 50 відсотків.
