Різновиди кави і способи приготування
Існує безліч способів і видів приготування кави. Вони створювалися для того, щоб надати улюбленого напою родзинку смаку, новий відтінок. Його аромат і післясмак по-справжньому занурює в гармонію, дарує справжню насолоду, надає сил і уповільнює час. Кава - один з найпопулярніших напоїв на планеті. Якщо вірити статистиці, то кожен рік в світі випивається більш 700 мільярдів порційних чашок кави. Цей напій також включений в список найбезпечніших для життя людини продуктів. Розділяють чорна кава без добавок і з добавками.
До першого виду належать: еспресо, американо, кава по-турецьки і еспрессо ристретто.
Еспрессо - міцний і чорний, як смола кави, який прийнято подавати в маленьких за обсягом чашечках (50 мл.) І без додавання молока. Подвійний еспресо - відповідно еспресо в подвійній порції. Тому його подають в чашці на 100 мл.
Американо - традиційну каву, суть якого полягає в розведенні еспресо до необхідної консистенції. З цієї причини він виходить не таким міцним, в залежності від співвідношення самої кави і води, якщо порівнювати зі звичайним еспресо.
Кава по-турецьки - різновид напою, який готують в турці на слабкому вогні, з подальшим додаванням в нього води. Часто, перед тим, як поставити на вогонь, в мелену каву додають корицю, мелений перець і інші прянощі для того, щоб надати йому особливого смаку.
Еспрессо ристретто - більш міцну каву, в порівнянні з еспресо, Порція становить всього 20-25 мл. напою і складається з однієї ложки кави і вдвічі менше, ніж в еспрессо, води. Таку каву зазвичай п'ють без цукру за один-два ковтки.
Кава з різного роду добавками - це латте, макиато, мокачино, глясе і широковідомий капучино.
Латте є кава з гарячим молоком в пропорції 1: 1. Це - традиційний, фірмовий напій французів, який на стіл зазвичай подають у великому склянці.
Латте макиато - італійський фірмовий напій в пропорції 1: 2 гарячого молока і еспрессо, з подальшим додаванням молочної піни. Інгредієнти наливаються акуратно, по черзі. На виході виходить тришаровий напій.
Мокачино - теж напій з трьох компонентів: кава, молоко і гарячий шоколад.
Глясе - також називають французьким десертом. У його склад входить кава, приготований з додаванням морозива та цукру. Як правило, його подають холодним.
За основу приготування капучино береться еспресо, який заварюють в чашці і зверху сервірують молочною пінкою. Кожна людина, виходячи зі своїх смаків, вважає за краще той чи інший вид кавового напою. Але всіх їх можна об'єднати за одним загальним ознакою - любов до цього вишуканого смаку і, ні з чим незрівнянна аромату!
Каву можна не тільки пити а й дарувати його. Ви можете доставить таке задоволення своїм родичам або знайомим привітавши їх з черговою урочистою датою. Для цього потрібно замовити подарунковий набір цього чудового напою кави в букеті і ваші близькі я впевнений точно будуть раді такому оригінальному подарунку!
