Суп з гуляшем
Для приготування супу з гуляшем беремо:
- п'ятсот грам заздалегідь приготованого нами гуляшу,
- півтора літра червоного вина,
- столову ложку томатної пасти,
- триста грам картоплі,
- один стручок червоного перцю,
- одну цибулину,
- ще беремо сто грам зелені,
- чорний мелений перець і сіль.
Приготування.
Промиваємо приготовані нами овочі, нарізаємо смужками червоний болгарський перець. Очищаємо цибулю і картоплю. Дрібно шаткуємо цибулю, нарізаємо дрібними кубиками картоплю. Далі кладемо в каструлю цибулю, приготований картопля, томатну пасту. Все перчимо, солимо перемішаємо. Заливаємо все водою, доводимо до кипіння.
Як тільки вода закипить, кладемо приготований заздалегідь гуляш і варимо наш суп десять хвилин. Під час варіння знімати пінку. Вилеваем червоне вино в каструлю з гуляшем, накриваємо кришкою і варимо до повної готовності. Коли наш суп приготований, додаємо в нього зелень, кілька зубчиків часнику. Все суп з гуляшем готовий. Приємного вам апетиту!
