Начинки для рулету з лаваша
ПОРАДИ
Рулет з лаваша - чудова закуска, яка ідеально підійде як для вишуканого фуршету, так і для перекусу на природі. Практичні господині радять класти в лаваш все, що завалялося в холодильнику. Про приготування рулетів з тонкого лашашу можна дізнатися більше тут: Рулеты из тонкого лаваша. Проте існують певні правила поєднання продуктів, дотримуючись яких можна приготувати суперсмачне блюдо з простих інгредієнтів.
Маленька порада: для таких рулетів слід вибирати свіжий тонкий недріжджовий лаваш. Він не буде рватися при згортанні. Всі продукти потрібно подрібнити і змішати, перед тим як намазувати або класти на лаваш. Кількість начинки розраховане приблизно на 1-2 лаваша.
Смачні начинки для лаваша:
150 г крабових паличок, 2 варені яйця, 70 г твердого сиру, 180 г майонезу, зелень.
180 г сиру, 50 г сметани, 1 зубчик часнику, кріп, сіль за смаком.
100 г плавленого сиру, 100 г слабосоленої сьомги, зелень.
180 г вишень без кісточок, 130 г розтопленого шоколаду, 80 г вершкового масла, 1,5 ст. л. цукрової пудри, 80 г вершків 20% -ної жирності.
100 г шинки, 100 г твердого сиру, 50 г свіжого огірка, зубчик часнику, майонез за смаком.
150 г відвареного курячого філе, 1 солоний огірок, 1 морква, 1 ріпчаста цибуля, 1 зубчик часнику, майонез за смаком.
200 г грибів, 1 ріпчаста цибуля, 3 курячих яйця, 50 г сиру, 100 мл майонезу, щіпка солі.
150 г вареного рису, 1 варене яйце, зелень і майонез за смаком.
100 г печінки тріски, 2 яйця, 100 г сиру, 2 ст. л. майонезу, зелена цибуля і зелень.
180 г смаженої курячої печінки, вершки 20% -ної жирності за смаком, сіль, перець.
100 г жовтого болгарського перцю, 100 г помідорів, 50 г зелені, 100 г відвареної гречки, 100 г бринзи.
80 г оливок без кісточок, 100 г твердого сиру, полпучка петрушки, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного соку, 50 г горішків, 100 г підсмаженої курки.
1 велика оселедець, 2 плавлених сирка, 100 г вершкового масла, 1 морква.
200 г моркви по-корейськи, 100 г плавленого сиру.
80 г меду, 200 г сиру, 50 г горіхів.
Якщо у вас немає можливості приготувати домашній майонез , замініть його сметаною або йогуртом з додаванням гірчиці і декількох крапель лимонного соку.
Після згортання рулетів їх можна обсмажити на вершковому або рослинному маслі. А можна просто загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на півгодини.
