Світський прийом
Опубликовано в Гурманам
Скільки шарму і вишуканості у дерев'яній дошці, на якій баночку з рікоттою доповнює віяло з хлібних криспов!А канапе і тарталетки!
Досить декількох видів хліба «Бурже», нарізаного різноманітними скибочками, щоб перетворити стіл в оригінальний світський фуршет.Хлібні трикутнички, ромби, кружечки стануть відмінною основою для червоної риби, креветок, м'ясної нарізки або паштетів.
Акцентуйте композицію зеленими стрілами молодої цибулі, листям салату, кільцями маслин.Додайте по краях тарілки або на листя м'яти кілька крапель білого і червоного соусу, усипьте страву ягодами журавлини, смородини або граната.Холодна пляшка просекко, божоле або ламбруско ефектно завершить сервіровку.
