Першим етапом реконструкції Екомаркету стане оновлення фермерського ринку, а також відкриття сучасного фудкорту з кухнями народів світу.
Потім тут буде створена галерея з 45 магазинів, де свої колекції зможуть представити початківці дизайнери одягу, аксесуарів і товарів для будинку.
У ресторані …
Вимоги до страв суворі: вони повинні бути підкріплені історичними свідченнями, згадками в художній літературі або спогадами сучасників, кожне має підкреслювати багата культурно-історична спадщина міста та нагадувати про великих умах і події Петербурга».В цьому контексті навіть неясно, чи «знайдеться містечко» …
Штаб-квартира ІЧЕ знаходиться на 12-му поверсі будівлі Міжнародної торгівлі на Краснопресненській набережній.Вид з вікна офісу – вражаючий і, якщо грати в асоціації, то неодмінно виникне бажання порівняти торговельні відносини між Італією та Росією з повноводною річкою, настільки вони динамічні …
Організатори обіцяють, що на маркеті будуть зібрані найцікавіші московські гастрономічні проекти.Кожні вихідні будуть представлені 24 нових поп-ап проекту.
В цей раз організатори попросили своїх резидентів пофантазувати на тему «Російська кухня у вигнанні», тобто, не міняючи концепції, додати якийсь традиційний …
Молоді російські шефи повернули добре ім'я каш – вони з'явилися в меню гастрономічних ресторанів (причому не тільки в розділі сніданків), представляють сучасну російську кухню на міжнародних конкурсах.Слова з модного ресторанного мови «кіноа», «кускус» і «булгур», «полента», «гречотто» і «перлотто», …
